马上会被指出来的,我们做菜哪里敢随便去糊弄。”
有冯正明和杨斌帮忙说话,颜建兴还是感觉身上压力小了一些。
颜老师傅终于也是点点头:“行,你们心里有数就行,就像是之前的聚宾园,菜出了问题,结果差点被正明踢馆丢了脸面,还好最后保住口碑,你们都要引以为戒。”
冯正明笑着说:“师父别总是把聚宾园拿出来说事,这话要是被王师叔听到,他肯定又要说是故意拿他们说事。”
冯正明的这话把大家彻底逗乐了。
颜老师傅也绷不住笑起来。
看着冯正明,颜老师傅还是满眼都是骄傲和自豪。
所以小徒弟开各种玩笑,老师傅都不会有任何的不快。
参观完颜家菜馆,冯正明又请师父和师兄们一起回自己的干饭铺吃午饭。
冯正明把自己砂锅炖的各种菜端出来,让师父好好的看一看。
看到冯正明各种砂锅上的菜,让颜老师傅多少是感到有些小小惊讶。
“正明啊,你竟然搞了这么多的砂锅菜?你这是要把你的干饭铺给做成砂锅居吗?”
冯正明笑着说:“不是的师父,我就是觉得,砂锅挺适合做这些炖煮的菜,像是我这个红焖肘子,还有这个红焖扒蹄,其实用砂锅上桌可以保持温度,而且能把味道焖煮到里面去,也可以提前多备料,方便我干饭铺的快餐模式。”
颜建兴看到冯正明的这种模式,也觉得非常的不错。
“正明你这个点子很好,这样一来真是看着很方便,砂锅能够更好的保温,提前备料也能保证上菜的速度。”
颜老师傅马上说:“上菜的速度要保证,但是菜的味道更要保证。”
冯正明笑呵呵说:“师父放心,每道菜味道绝对不会差。”
说着冯正明给师父先夹了一块砂锅里的红焖扒蹄尝尝看。
颜老师傅看到冯正明用筷子夹起猪蹄。
也是看到了,冯正明的这个红焖扒蹄用的猪蹄上面是打了刀口的。
品尝之下,果然和颜老师傅看到时候的判断一样。
猪蹄不但是完全没有任何异味,而且做得是非常的软烂了,最关键的是,因为猪蹄上打了刀口,所以虽然是整只猪蹄在砂锅里红焖,但是猪蹄内部依然是很入味。
颜建兴也是吃了一块,顿时感觉到这道菜味道上的与众不同。
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