准备干净的锅，还不能用油去炒糖，只能是用水去炒。

    不能把糖炒到糖色的状态，要炒到一种将将要拉丝的状态。

    然后把银杏倒入锅中，用锅里的糖浆均匀包裹住银杏。

    一旁的夏明烨提醒父亲：“爸，可以放一些蜂蜜桂花的。”

    说着夏明烨已经把蜂蜜桂花舀出一勺放进锅里。

    夏振南这次倒是没有阻止，因为蜂蜜桂花入锅后，所传出的香味让他也觉得很好。

    炒匀了之后，夏振南把锅直接递给儿子去装盘。

    夏明烨用小勺子，一勺一勺把银杏舀出来，摆放在盘子的一边，刚好是和他盘子里画的那株桂花树构建成一种对应。

    如此摆盘完成后，获得现场观摩人的称赞。

    “好漂亮，而且好香，桂花的香味。”

    “真是好看啊，还很香，这是什么菜？”

    夏明烨微笑回答：“一道孔府菜，诗礼银杏。”

    老师傅们看到这道菜的摆盘，纷纷都觉得确实是一种值得称赞的尝试。

    苏老师傅说：“在传统的基础上，做了一些改良，这個菜很棒，看起来小夏这些天学到不少东西，把摆盘真是做的越来越好。”

    其他几位老师傅也都纷纷赞同，也都是觉得这样的摆盘设计，更有中华文化的美感。

    夏老师傅笑着对颜老师傅说：“这些都算是跟正明学到的。”

    颜老师傅说：“相互学习，正是我们这次交流的目的。”

    夏明烨获得夸奖，看向自己父亲。

    夏振南多少也有些惊讶，没想到儿子这种在他看来有些胡闹的做法，还真是获得不少人的认可。

    这让他的心里多少开始思考，是不是有些东西是应该随着时代变迁改变？

    当然，心里这么想，夏振南依然还是并不愿意直接认可冯正明和自己儿子的这些改变。

    冯正明那边给颜建兴打下手，同时也给颜建兴进行一些宣传。

    利用他如今在泉城的小有名气，向不少来现场观看的人，介绍和推荐颜建兴，希望大家等颜建兴餐馆筹备好开业了，大家能够给予支持。

    有冯正明的站台、介绍和宣传，颜建兴自然也获得不少泉城老饕关注。

    泉城绝大多数的老饕都对冯正明已经算是很熟悉。

    虽然冯正明在泉城扬名还不到一年时间。

    而且他的干饭铺子开业也不过半年。

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