肠,这自然是令很多没在大酒楼里呆过的年轻厨师非常期待。
就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。
夏蕙低声说:“九转大肠可真是太经典了。”
孙海点点头附和道:“在职校里,老师好像教的都不详细。”
夏蕙发现张磊和杨鹏好像并不是多期待。
她有些奇怪问:“张哥、杨哥你们不期待?”
张磊和杨鹏相视一眼。
然后杨鹏低声说:“我们看师父和小师叔做过。”
夏蕙顿时有些激动:“哇,你们看师叔做过的吗?”
冯正明看向大惊小怪,把其他老师傅和他们身边的人注意力都吸引过来。
他无奈低声提醒:“你不要大惊小怪的。”
夏蕙也发现大家都看自己,赶紧缩到几个人中间,让大家帮自己挡住。
等到周围人都收回目光后,夏蕙才低声问:“师叔你怎么没做给我们看看?”
冯正明问:“做什么给你们看?”
夏蕙嘟囔道:“九转大肠。”
冯正明有点哭笑不得:“我们干饭铺里,哪里会有客人点九转大肠?我还专门做出来给你们吃吗?”
夏蕙一想点头说:“也对哦。”
孙海低声问:“冯师叔,你们跟师爷学的九转大肠,和聚丰德他们做的一样吗?”
这次颜老师傅给出回答:“手艺大体上区别不大,只不过一些处理的细节上,我们会有些许不同。”
孙海没有再问。
夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。
她心里决定,一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。
现场李志峰还在继续介绍,剩下的几位老师傅,和他们今天要演示的经典鲁菜。
聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。
泰丰楼孙老师傅带队做的是海参扒肘子。
同样是泉城老师傅,但这些年一直在外地的崔老师傅,这一次和他的后辈现场演示做的菜是奶汤蒲菜。
夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。
还有来自青城的老师傅带领后辈做的是?大虾。
?大虾也算是经典鲁菜,甚至还是上过国宴的菜。
另外还有:浮油鸡片,南煎丸子,绣球干贝。
再加上冯正明他们要做的糖醋鲤鱼,刚好是十道经>> --