“一共七分钟。”

    冯正明把这盘酱爆鸡丁递给陈安邦去上菜，然后对夏蕙说：“七分钟还是慢了点，当然你们入围选拔那天的时候，可以适当再放慢一些，尽可能是把菜做的足够标准，一定要记住，标准是你们能否入围关键。”

    夏蕙想了想忍不住说：“师叔我们就算是入围，也是给你们陪跑。”

    冯正明认真说：“你这样的想法不对，这次是青年厨师烹饪交流大赛，什么是交流？交流就是要青年厨师相互之间进行比较，比赛不是你们参加的关键，入围之后，展示你们自己，和别人进行交流才是关键。”

    被冯正明这样一说，夏蕙反倒是陷入了一阵沉思。

    冯正明看到夏蕙陷入沉思，他沉声问：“你是不是在想，自己会不会在比赛中遇到你家里人？然后你要如何面对他们？”

    夏蕙听后猛地抬起头，完全没想到冯正明竟然猜到自己心中所想。

    冯正明看到夏蕙惊讶神情，他笑了笑说：“不用惊讶，虽然你没有明说，你家里究竟是什么地方的，也没有说你家酒楼是什么酒楼？但是我想，这次全省的青年厨师交流大赛，你家里人应该会来，你弟弟会参加。”

    夏蕙终于点点头：“对，我弟弟代表我家里的酒楼参加比赛。”

    冯正明又问：“所以呢？你是不想面对自己弟弟？还是担心自己战胜不了他？”

    “都有。”夏蕙倒是很坦诚。

    冯正明笑了笑说：“那你压根不该担心，首先你和孙海还算是学徒，入围选拔时，固定好的三道菜，对你们来说不算难，但真正进入到正式的比赛中，需要做出展示你们自己厨艺的菜，对你们来说有很大难度。”

    夏蕙心里也明白，所以她也只是点了点头：“我明白，难度很大。”

    冯正明摇头：“你还没有完全明白，你可能不知道，我准备参赛的三道菜里，现在也只有一道菜敲定了，还有两道菜我没有想好，可能还需要跟师父再商量一下。

    所以真正要进入前十，甚至是前五十，每一位青年厨师都不是自己在比赛，而是身后可能有着一个团队在帮他们，帮他们把菜品设计好，然后现场再由他们自己烹饪出来，要尽可能做到完美，才能真正赢得高分。”

    夏蕙被冯正明这样点破，她顿时明白了自己和弟弟之间现在的差距。

    “我弟弟会有家里人帮他，爷爷、爸爸他们都会帮弟弟选好要做的菜，并且帮弟弟一起把菜烹饪过程，最终的摆盘造型，都给他设计好。”

    冯正明问：“是不是觉得很残酷？觉得自己凭借努力无法战胜家里？”

    夏蕙迟疑了一下，>> --