一下说道：“如果只是个小餐馆，你谁都不要请呀！自己做老板，大不了请几个打杂洗碗的。”

    吕志超笑了笑：“我知道你会这么回答的，因为你等于就是个厨师，置业公司就像是你开的餐馆，你觉得自己什么都能管，别人给你打个下手就行。

    但你要知道，但凡厨师开餐馆的，永远都做不大，真正能把餐饮业做大做强的老板，基本上都不是厨师。

    除非这个厨师不做厨师，在外面请厨师，自己做老板。

    或者是自己继续做厨师，然后请一个职业经理人来。”

    段必成想了一下，他在餐饮店也有很多朋友，好像情况就像吕志超所说的这样，真正做大做强的餐饮界老板，别说是做厨师，甚至几天几个月都不到店里去，天天在外面游山玩水，或者是打牌、打麻将、锻炼身体。

    而那些天天站在炉灶上炒菜的老板，10多年之后，依然是站在炉灶上炒菜，整天抱怨大环境不行，生意不好做。

    现在想想，他们并不是什么生意不好做，温饱绝对没有问题，甚至比普通人更强。

    他们的抱怨，是和那些做大做强的餐饮店的老板相比，永远都不明白，自己为什么做不大、做不强。吕志超笑道：“我举个例子你就明白了。如果我们集团刚刚成立，和现在这样，成立了置业公司，成立影视公司，也成立了医院，温董和刘总请我来当总经理，你觉得我首先该怎么做？”

    段必成眨巴着眼睛，不知道该如何回答。

    吕志超说道：“首先可以肯定，既然温董和刘总请我做这个总经理，就是对我无比的信任，而我一定要用自己的忠心，或者说是责任感，给他们或者说是公司以回报。

    那么我该怎么做呢？

    我是不是应该主持大局，然后聘请专业的人士各司其职，把段院长那样的人请来当院长，把褚总那样的人，请来当影视公司的总经理。

    把你或者高总这样的人，请来做置业公司当家的，然后我们团结一心，共同努力发展？

    难道说你会说我是在浪费，根本就没有必要请那么多人，然后像你一样，本着为公司节约，事事亲力亲为，医院只要有医生和护士就行，院长我来兼任。

    影视公司只要有投资和剧本就可以，总经理也由我来干。

    至于置业公司，有项目，有资金，还要什么总经理，工程部经理，只要在外面招聘施工队就可以了吗？

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