大夏吃生肉吗？

    吃。

    以羊肉为例，曾经有一道“羊肉旋鲊”，甚至被记载为国宴至鲜。

    “鲊”其实就是一种腌制法。

    羊肉旋鲊，则是一个倒霉厨子在领导的九族威胁之下。

    一夜之间想出的一种快速生腌。

    搁现在来看，没准就是一种捞汁羊肉。

    那为什么现在吃的不多呢？

    对此，唐磊表示。

    “不好吃。”

    阿尔乔姆：“国宴还能不好吃？”

    “此不好非彼不好，”唐磊意味深长道。

    “那道羊肉旋鲊，首次亮相是专为南方人准备，但据说味道鲜美至极，从此但凡大宴，首推这一肉。”

    “但你想想，这么好吃还简单的话为啥只在宴会吃啊？”

    都说极致的食材只需要简单的烹饪，旋鲊第一条，就是皇家特供咩。

    据说这咩生来无膻，肉不仅是鲜嫩，甚至还带着奶香！

    当然，现在唐磊再看，总觉得这说的像是羊羔的胸腺。

    这得是趁着羊羔还没断奶，胸腺还没退化的时候宰了割下。

    那是柔嫩的介于油和肉之间，喷香无膻。

    也就顶级宴会造的起了。

    “平时谁要说想宰这么点儿的羊羔，那不是扯犊子嘛。”

    阿尔乔姆呆了呆：“啊？”

    “你们大夏的生吃……这么顶的吗？就没点，没点普通食材的？”

    “也有啊，不过还是那句话。”

    唐磊摇头叹息。

    “不好吃啊！”

    “食材普通点的也有。”

    “不知道你有没有听说过，曹家生红？”

    这也是道生吃菜。

    要四两羊脊肉，并一块熊白，也就是冬日熊背上囤积出来的脂肪。

    然后>> --