sp;   蝎子有壳，怎么炖都扎嘴，不如……

    “诶，炸个椒盐好了！”

    唐磊把蝎子们直接倒进锅里。

    叶莲娜戳了下还在乱爬的小蝎子问他：“要不要洗一下啊？”

    “不用！”唐磊一摆手，拿起上次烧肉剩下的半瓶伏特加。

    “蝎子和酒有缘，所以——”

    白酒一泼，火柴一划！

    “呼啦”一声！

    蝎子们身上立刻烧起一层薄薄的火苗儿。

    唐磊迅速按下了锅盖，堵住气孔。

    伏特加烧尽，火苗顷刻熄灭，但蝎子们被这么一烫，既干净了，也老实了。

    真好，婴儿般的睡眠！

    喊上小叶帮忙把烫过的蝎子捞到一边，唐磊则拿出了几个土豆。

    切丝！

    这可不是平时的醋溜土豆丝。而是切的极细。

    切好入水一洗，发丝儿一样。

    再抓一把干红辣椒，大火热灶，半锅油！

    土豆丝往里一倒！

    “哗啦”！

    细密的声音炸响，是土豆酥脆的声音。

    诱人的香味冒起，是油和淀粉充分结合的味道。

    唐磊守在锅边，将土豆丝一炸即捞。

    再放进盘里的时候，这浅黄的土豆已经变成了金灿灿的丝绒。

    又酥又香，细密的铺在盘子里，活像一个被缩小的稻草堆。

    这边摆好，唐磊一刻没停，迅速将蝎子也丢了下去。

    细细的噼里啪啦一阵响。

    棕黑的小蝎子也被炸的焦黄，香气直扑脑阔。

    充分证明了熟的都是肉，只要不睁眼，那就是香的一批！

    “啊，不过这个还真不能瞎眼吃。至于为什么？你一会就知道了。”

    唐磊一边和小叶搭着话，一边将蝎子炸过一轮，盛出来倒掉油。

    就着锅底子那点儿油光，下干辣椒，炒出香辣来，再将蝎子第二次倒进来。

    这一次，既是复炸，也是干煸。

    将蝎子整个烤的熟透也酥透了，辣味煸入其中，再来一把盐巴，味精，花椒面儿。

    “好了，起锅！”

    唐磊扬起大勺，将蝎子往土豆丝上一倒！

    这下，上下两样都是金灿灿。

    虽从油里来，却无半点腻感，只有焦酥喷香。

    连蝎子那扬起的微钩都变得可爱多了。

    唐磊端起盘子，走出后厨。

    “不是来蹭饭的吗？看热闹半天了哈！”

    “都不许走，给我>> --