叶莲娜的眼珠转了转，忽然笑了。

    “怎么吃不知道，不过我猜——先吃甜的！”

    唐磊一笑。

    这妮子哪里瓜了。

    碰上吃的，这是机智的一批啊。

    他干脆的点点头：“好嘞！那就来个江米南瓜先。”

    江米，也就是糯米。

    这米常出现在各种点心甜品里，和南瓜更是经典组合。

    一个黏黏糊糊，一个甜甜蜜蜜。

    在一起不管是蒸还是煮，出来都是软糯甜香，全国各地过节都少不了这口。

    唐磊一边拿糯米，一边和众帮厨们讲解着。

    “这南瓜想吃甜口，蒸是最简单也最常见的做法。”

    “但怎么蒸，用什么？又各有不同。”

    “最简单的，是只用南瓜，将南瓜切成一个个三角小块后，绕着碗底贴合成半圆形。”

    “上锅蒸熟，盘中倒扣，上头淋上糯米丸子和糖汁，让南瓜看起来色泽金黄，甜蜜外又多了层晶莹美感。”

    “这种，叫水晶南瓜。”

    这菜吃的是南瓜本身的鲜甜，做法简单，摆盘也好看，加上口味基本不会错。

    大大小小的饭店里都会有这么一道甜品。

    而与最简单相反的，最复杂的南瓜加糯米。

    就要数年节大席上的八宝饭。

    要用南瓜在碗底勾出框架，每个小框里放上一种甜果干。

    什么葡萄干，大红枣，青红丝，赤蜜豆。

    垒的满满的，上面压一碗糯米。

    蒸好翻过来，花里胡哨的，又甜又黏，一上饭桌基本都要先给小孩盛上。

    唐磊本想着这群毛熊嗜甜如命，可以来个八宝饭。

    结果一合计。

    八宝呢？

    搁大夏呢。

    那没>> --