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第332章 西伯利亚第一鲜

sp; 从此改变了“鲜”字的写法,被称为天下第一鲜!

    而唐磊,就是决定参考鱼腹藏羊的做法。

    来一道大夏版“烤海豹”!

    唐磊先喊了杀鱼团的瓦列里过来,帮他把海豹毛给处理了。

    虽说海豹在水里,但它身上确实是有短而密的绒毛的。

    海豹皮毛甚至还是因纽特人主要的经济产出。

    有在极端低温下也能保持柔软的特点。

    唐磊只要刮毛,而不去皮,防止烤的时候散掉。

    可是废了瓦列里很大一番功夫。

    等他这边搞完,唐磊也把小叶挑中的那条大鲤鱼的鱼鳞给刮了个干净。

    叶莲娜正准备帮着扔掉,被唐磊拉住了。

    “别,一会做俩小吃,给你爸下酒呢!”

    叶莲娜惊讶:“鱼鳞做?”

    唐磊笑着点头:“对,吃上你就知道了。”

    他可不是搞老丈人啊。

    这鱼鳞小吃不仅味道好。

    还含有多种蛋白质,能减少胆固醇的不饱和脂肪酸。

    还有钙铁等微量元素。

    给骨质已经下降的中老年吃正好。

    放好了鱼鳞,唐磊又拿了把剪子,开始围着鲤鱼打转。

    鱼腹藏羊,第一个难点。

    不是调味,而是……

    如何完美的把一条鱼从内部拆掉骨头,却不破坏鱼的完整!

    唐磊先来两剪子,取掉了两腮。

    然后抬起鱼尾巴,将中心骨刺从尾巴处折断。

    随后小心的把筷子从鱼嘴伸入。

    一点点夹出鱼漂等内脏。

    搞定内脏,就可以换成刀伸进去,找到鱼脊骨的方向,慢慢割开骨肉。

    还不能碰破鱼皮一点儿!不然鲜味漏出来就完了。

    唐>> --
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