“咳咳！”尼基塔大声咳嗽：“爷爷和四叔还在家里。”

    “尼基塔，别什么都打报告啊！叔叔姑姑这是心疼你，为你分忧嘛……”

    几人七嘴八舌的扯着皮，唐磊摇摇头，把西红柿炖牛肋条烧上。

    这道菜简单，先炸西红柿碎，炸出汁儿下牛肉，慢慢炖就完了。

    就是光西红柿的味道可能略淡，一般还会加点番茄酱进去。

    其实早年的西红柿，味道还是很足的。

    唐磊记得他小时候的西红柿，又大又红，还是沙瓤，咬一口酸甜可口，生吃都行。

    唐妈每每切西红柿，唐磊就在案板旁边转悠。

    不定时被唐妈塞一嘴西红柿片。

    尤其唐妈那会还跟饭店学了道凉菜，天天都做，叫火山下雪。

    就是凉拌西红柿上头撒把糖。

    虽然简单，却受到家里一致好评，尤其是天热的时候拌上一盘子。

    等吃到底，盘子里就剩一层西红柿味儿的酸甜糖水。

    这时候就轮到唐磊一仰脖灌下去，那叫一个好喝！

    但近几年，这西红柿的味儿似乎越来越淡了。

    所以唐磊现在也只好拿番茄酱凑凑数了。

    炖上这一锅，唐磊一转头发现，后厨这群人光动嘴，不动手了！

    这不行啊！

    唐磊大手一挥：“不累是吧？体力好啊！给我打牛肉丸去！”

    几个大汉一人一锤，对着一块肉面面相觑。

    “唐大厨，要打到什么时候啊？”

    唐磊想了想：“先打半小时吧！”

    “半小时就够了吗？”

    众人还算自信。

    唐磊：“半小时后，把筋膜白色的挑出来，加点盐再锤！”

    “一小时起步，不要停！”
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