bsp;这活技术含量不高，几个基里尔吃完饭也凑过来帮忙。

    没一会就刮的差不多了。

    这毛囊深扎在皮里，不清理干净极其影响口感，就跟猪蹄上头总有一小撮毛让人膈应一样。

    唐磊又找后勤部要了个小火焰喷枪。

    瞅着那块的毛格外顽固，就用火轻轻一燎，再刮掉。

    毛刮干净，牛皮就成了雪白一块。

    内侧粘连的脂肪等也洗洗，就可以开始烧了。

    先上锅焯水。

    牛皮太大，不得不剪成几块，放进加了葱姜和白酒的锅里，一焯就卷了起来。

    焯成微黄色，再捞起来，这次把内侧的脂肪都刮掉，都是些不好吃的东西。

    刮完唐磊正准备扔，忽然眼角余光有什么东西动了动。

    一侧头，发现窗台的不锈钢花盆边上，正扒着一团黑泥巴！

    看见唐磊回头，还往下滑了滑。

    乖巧.jpg

    唐磊挠挠头，背过众人小声道：“你想要？”

    黑泥巴抖了抖。

    唐磊随手抓了一块丢盆里，看着黑泥巴把肥肉团吧团吧藏好，颇为稀奇。

    “你还吃荤啊？”

    唐磊只记得他家以前种牡丹的时候，年年土里都要倒肉汤，埋生下水。

    才能供的起碗口大的花。

    没想到这息壤也跟普通泥巴似的吃肥。

    他乐了：“那以后你在我厨房可饿不着了。”

    丢完肥肉，唐磊回头捡起一把葱。

    焯好的牛皮卷成卷，用葱叶子一捆。

    然后老样子，锅里先下油炒个糖色，炒出赤红，加水，酱油，葱姜，辣椒。

    花椒麻椒香叶等香料提味，一起下锅！

    这香料，还是之前换火锅料的时候剩的，和卤肉料颇有共通之处。

    就唯独缺了花雕一点味>> --