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铁书网 > 美食:从承包毛熊监狱食堂开始 > 第63章 唐饿饿饭饭

第63章 唐饿饿饭饭

,倒也不至于。

    毕竟他们每次过来,都很自觉的要帮忙。

    只是多少有点……

    重回大学宿舍英年当爹的感受!

    一个爹,带一堆好大儿!

    一到饭点就是叽叽喳喳:“爹爹爹,饭饭,饿饿!”

    唐磊只好抄起锅碗瓢盆:“好吧好吧,都等会儿吧。”

    早饭还是那些简单的,一道八宝粥,炸个油条,糖糕,麻球。

    只是想起大学生涯,唐磊又想起了当时食堂里一道必吃的早点。

    土家酱香饼!

    当初这饼一出来,可是火遍了整个校园。

    虽然至今没有考证说明为什么叫“土家”,但这个名字,已经深深刻进了每一个大学生的dna!

    唐磊也是一想就馋,索性又提了袋面出来,开始做饼,

    酱香饼的精髓,一在饼底,如何做出酥脆千层的效果,另一个,则是上头肉酱的调制。

    这些对唐磊当然都不是问题。

    面粉先打水成团,静置发酵。

    然后起锅放油。

    唐磊将一块五花肉切成肉沫,放入锅中煸炒。

    配上姜末,洋葱,蒜蓉,在锅里炒出微微的焦脆感。再倒入一点蘑菇丁,煸炒提鲜,增加口感。

    随后加入盐糖,一点番茄酱。

    没有豆瓣酱和花雕酒,唐磊只能用战斗民族的一种咸酱代替了下。

    随后又万分不舍的从那一包火锅底料里抓了点孜然,十三香粉末,倒入清水。

    熬到水分半干,锅内只剩下粘稠的肉酱,泛着诱人的油光。

    到这一步,已经有人在窗边晃悠了。

    “做新菜啊?唐大厨。”

    “熟了吗?能吃了吗?我排第一啊!”

    “去去去!>> --
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