直到排到打饭窗口，狱警们都没挑出囚犯们的毛病来。

    哦不，如果吃的太多也算毛病，这些犯人简直是罪大恶极！

    看着见底儿了的餐盘，副官悲从中来。

    “就没了？！他们怎么吃这么多啊！”

    唐磊干咳一声：“其实你们想打的也不少。”

    大家都一样，谁也别说谁。

    不过，这种供应跟不上的状况他早有预料。

    “等几分钟，下一锅马上好。”

    老巴万给众人打饭的这段时间里，唐磊接过了片鱼的活儿，现在正准备炒一道快手菜。

    生炒鱼片。

    这也是大夏沿海的一道名菜。

    这道菜的精髓，就在于如何将鱼肉连着皮，却要剔去骨刺的片下来。

    唐磊刀工精巧，宽大菜刀在他手中转来转去，一两分钟就收拾好一条，快的看不见动作，只看得见刀光。

    随后，鱼片用盐洗去腥味后，加入少量盐，胡椒粉和淀粉，老样子裹起来。

    唯一的不同，是多了半个蛋清。

    加入蛋液后放油，黏滑的鱼片裹了一层油再下锅，不仅不会粘在一起，影响各自的风味和熟的火候。

    还会更加嫩滑。

    做完准备工作，剩下的就简单了。

    唐磊调了个小料汁，先老样子下葱姜大火爆香，随后鱼片入锅。

    也不用铲子，他就单手拎锅悬在灶上，手腕轻动！

    “轰！”

    火大油猛，灶内的火苗猛地腾起！

    副官吓一跳：“厨子！火！要烧着锅了！”

    “擦，灭火，快灭火！”

    一群狱警哪见过这阵仗，七手八脚就要去找灭火器。

    顺便还踹了一群继续埋头>> --